Горячие закуски и блюда
Паста нери с гребешками и креветками
паста отварная, томатнный соус, сливки 33%, гребешок, креветка аргентинская, лук шалот, масло оливковое, базилик, чеснок, вино белое столовое
Ризотто с креветками и спаржей, с сырной эспумой
рис для ризотто, бульон рыбный, вино белое столовое, сыр творожный, базилик, масло сливочное, креветка аргентинская, спаржа масло растительное
Стейк из палтуса под сливочно-икорным соусом
палтус филе, пюре из сельдерея и картофеля, молоко, масло оливковое, масло сливочное, сливки 33%, томаты черри, чеснок, икра щуки, икра палтуса, икра лососёвая, чеснок, вино белое столовое, тимьян свежий, розмарин свежий, масло сливочное, оливки, молоко кокосовое
Стейк рибай с кукурузой, салатным миксом и Красным соусом
говядина толстый край, кукуруза в початках, томатная паста. маслины, салатный микс, масло растительное, масло оливковое, крем-соус бальзамический, сахар-песок, розмарин свежий, мёд, горчица
Утиное филе с муссом из моркови и соусом из белых грибов
утиная грудка филе, морковь свежая, тимьян, розмарин, грибы белые, масло сливочное. масло растительное, масло оливковое, крем-соус бальзамический, соус деми-глас, вино белое столовое
Запечённый гребешок с соусом Дорблю
гребешок, соус из сливок, сыра дорблю и рыбного бульона, чиабатта пшеничная, масло сливочное
Креветки в стеклянной темпуре
тигровая креветка, мука рисовая, крахмал кукурузный, приправа ажиномото, соус соевый, паста табаджан, соус хойсин, аджика, соус чили сладкий, мука пшеничная, кориандр
Бэйби- картофель с манговым муссом
Картофель бейби, пюре манго, творожный сыр, бульон рыбный, масло сливочное, розмарин свежий, специи
Картофель фри
картофель фри с/м, специи
Овощи в соусе Том ям
бейби картофель, брокколи, кукуруза, кабачки, томаты черри, лук шалот, зелень, масло кокосовое, сливки 33%, паста том ям